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Definición

Compuesto químico, generalmente de naturaleza orgánica, que interfiere en el transcurso de una reacción química no deseada, como la corrosión, oxidación o polimerización, retardándola o interrumpiéndola, o que corta la continuidad de la actividad de algunos microorganismos.

Áreas curriculares:

• química
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Organización y control de la fabricación de productos farmacéuticos y afines
• Análisis químico